Озима пшениця

Рід трав'янистих, в основному однорічних рослин сімейства Злаки або М'ятлікові (Poaceae), провідна зернова культура в багатьох країнах, в тому числі і Україні. Одержувана із зерен пшениці борошно йде на випікання хліба, виготовлення макаронних і кондитерських виробів. Пшениця також використовується як кормова культура, що входить в деякі рецепти приготування пива і горілки.